제주특별자치도교육청(교육감 김광수)은 학교급식 조리사의 직무능력 향상과 2023년 학교급식 주요업무 추진계획 공유를 위하여 2월 21일(화) 제주학생문화원 소극장에서 학교급식 조리사 200여명을 대상으로 직무교육을 실시했다.

이번 직무교육은 △학교급식 청렴도 향상 방안 △직장 내 나의 권리와 의무(도교육청 양영권 노무사) △채식급식 가능한가?(한국채식약선문화원 이도경 원장) △학교급식 위생관리(제주한라대학교 호텔조리와 최영진 교수)에 대한 강의를 통하여 학교급식 현장 맞춤형 연수를 실시했다.

특히 이번 연수로 전문 강사를 통해 채식의 이로움 및 건강한 조리법을 습득할 수 있는 기회가 되었고, 식중독 예방을 위한 학교급식 위생 관리의 중요성을 다시 한번 강조했다.

또한 2023년 학교급식 주요업무 전달을 통하여 학교급식에 중요한 영역을 담당하고 있는 조리사와 함께 학교급식 기본방향에 대한 공감대를 형성하고 소통하는 시간을 가졌다.

도교육청 관계자는 “이번 직무교육을 통해 학교급식 조리사의 직무 역량 향상으로 모두가 만족하는 안전하고 행복한 학교급식이 될 것으로 기대한다”고 밝혔다.